➡️El mondongo criollo venezolano es un plato tradicional y sabroso que se hace con la panza de la vaca. ➡️Se prepara con ingredientes como panza de res, paticas de cochino, verduras (cebolla, ají dulce, ajo, pimentón y cilantro), especias (comino y orégano) y maíz precocido. ➡️La elaboración implica hervir la panza y las paticas hasta que estén tiernas, luego cortarlas en trozos y preparar un sofrito con las verduras y especias. Se añade el maíz y la carne, y se cocina todo junto hasta que los s