Il 4 febbraio si celebra la giornata della zuppa, un piatto nutriente, gustoso e perfetto per scaldarci nelle fredde giornate invernali. Negli Stati Uniti, dove è stato istituito il “National Soup Day ...

Ingredienti per 4 persone: 500 g di cavolo nero, 250 g pomodori pelati, 300 gPatate, 160 g fagioli cannellini secchi ammollati una notte in acqua fredda, 1 carota, 1 cipolla, 1 costa di sedano, 1 ...

Il personaggio di Gurdulù ne Il Cavaliere inesistente di Italo Calvino andava ripetendo che «tutto è zuppa» per spiegare come appariva la complessità del mondo ai suoi occhi e lo fa mentre ingurgita ...

Durante il freddo mese di dicembre si ha spesso l'esigenza di avere cibi caldi in tavola: creme, vellutate e zuppe calde sono quindi perfette per la stagione. Si tratta di piatti semplici da preparare ...

La zuppa di pesce è un piatto, semplice ma straordinario, che unisce tutti i popoli mediterranei, dai greci con la kakavia (leggenda vuole sia stata creata da Venere per deliziare Vulcano) ai catalani ...

Da febbraio a marzo, tra colline, frazioni e osterie, la Lucchesia – da nord a sud, fino all’Oltreserchio – si rimette idealmente attorno allo stesso tavolo. A sfidarsi non sono solo le ricette, ma i ...

Le zuppe si ritrovano nelle cucine di tutto il mondo, in particolare questa zuppa di pollo e peperoncino arriva dalla Thailandia ed è presa in prestito da Donna Hay, food writer australiana. Pure ...

Scopri 3 ricette di minestre invernali perfette per scaldarsi: piselli e patate allo zafferano, zucca al pomodoro e lenticchie con farro.

Passate le feste e gli eccessi a tavola arriva una fase di detox, che però può essere tutt'altro che punitiva puntando ad inserire o aumentare nel nostro stile alimentare un cibo comfort, perfetto per ...

Era il piatto di ogni sera quando veramente mangiavamo sano e seguivamo la famosa Dieta Mediterranea (che adesso sono più bravi a farla nel nord Europa di noi). Ma le buone abitudini dell'Italia ...

Dai baozi con la carne di maiale al pollo alle mandorle, alle verdure saltate. "In cucina con Mulan" di Giada Zhang raccoglie le migliori cinquanta ricette cinesi, tramandate di madre in figlia Per ...

È sicuramente uno degli ingredienti siciliani più declinati. Una versatilità che le consente, nel panorama dolciario, di essere fonte di numerose ricette. Non di sola granita, biancomangiare e paste ...