Épluchez l’ananas et émincez-le en rondelles fines avec un couteau bien aiguisé. Disposez-les dans un saladier ou un plat. Râpez 1 citron vert et réservez le zeste. Pressez les 2 citrons pour en ...

Faites bouillir 4 tasses d'eau, versez-les dans un pot, ajoutez les sachets de thé. Laissez-les infuser 5 à 6 minutes, puis retirez-les. Ajoutez le sucre en poudre, remuez et laissez ce thé refroidir.

Ce dessert allie l’ananas flambé, la crème de madeleines délicate et une touche de chantilly. Parfait pour un reaps de Noëln ce trifle est à la fois gourmand et élégant. A servir décoré de griottes ou ...