Als erstes den Grill für das indirekte Grillen vorbereiten. Die Räucherchips schon mal in Wasser einweichen. Die Pfefferkörner mahlen und mit Salz, Zucker, Olivenöl und Zitronenschale mischen. Den ...

Eine mit Kräutern gefüllte Dorade, Hummer oder ein Spieß aus Garnelen und Jakobsmuscheln: Mit Fisch und Meeresfrüchten lässt sich auf dem Grill ein echtes Festmahl zubereiten. Ein bisschen ...

Es muss nicht immer Wurst und Karbonade sein. Doch wer auch mal Fisch, Meeresfrüchte und andere Köstlichkeiten grillen möchte ...

1. Pinienkerne und Wacholder in einer Pfanne ohne Fett rösten, dann fein hacken. Die Ananas schälen und mit dem Gin fein pürieren. Pinienkerne, Wacholder, Räucheröl und braunen Zucker unterrühren. Die ...

Gurke schälen, längs halbieren und die Kerne entfernen. Auf dem Grill rösten. Senfgurke, Honiggurke, Wasser, Buttermilch, Joghurt und Gewürze mixen. Baguette in drei Scheiben schneiden und auf dem ...