La crème au beurre est le glaçage à gâteau par excellence. Avec sa texture légère, elle se travaille facilement et se conserve bien. On peut l’aromatiser selon nos envies les plus folles, et elle sera ...

Si la Chandeleur tombe le lundi 2 février 2026, cette fête gourmande se célèbre tout au long du mois de février. Pour changer, on mise sur un incroyable gâteau de crêpes, préparé par la spécialiste Me ...

Ce dessert à la crème de marrons promet en une tranche un cœur coulant, une mie moelleuse et un dessus croustillant. Mais tout se joue sur quelques gestes et une cuisson précise. Ce dessert à la crème ...

Si tu veux le voir tu cliques sur mon pseudo et tu verra mon album. Le gâteau est expliqué en images pages 255, 256, 257, 258, 259. Page 264 il y a une part coupée ...

Mélanger le chocolat au lait et le chocolat mi-sucré dans un bol moyen. Incorporer le sucre, 2 cuillères à soupe d'eau, et le bâton de cannelle dans une casserole à feu moyen-doux jusqu'à ce que le ...

Préparez le sirop. Portez 200 g d’eau et le sucre à ébullition dans une petite casserole, ajoutez la vanille et le rhum. Réservez. Préchauffez le four à 180 °C. Préparez la génoise : beurrez un moule ...

Préchauffez le four à 160 °C (th. 5/6), chaleur traditionnelle. Beurrez (5 g) un moule à cake de 20 cm. Étape 2 Chauffez le lait dans une casserole. Séparez les jaunes des blancs d’œufs. Fouettez les ...

Préparez le gâteau de Savoie : préchauffez le four à 180 °C (th.6). Cassez les œufs en séparant les jaunes des blancs. Mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre. Ajoutez la farine, les zestes de ...

À la recherche d’un gâteau gourmand qui mettra tout le monde d’accord ? Misez sur les valeurs sûres : le chocolat et la crème de marrons, une association régressive qui séduit à coup sûr. Découvrez ...

bonjour pour faire ce gâteau j'ai utilisé le glaçage de ce blog de cuisine, elle l'utilise deux types de glaçage pour napper des petits gâteaux, même effet sur les gros, bonne continuation bonjour ...

La 21e Fête du gâteau basque a permis de distinguer les meilleurs pâtissiers de la spécialité, amateurs ou apprentis, dimanche 6 octobre La Fête du gâteau basque a célébré, le temps d’un week-end, la ...