Il est très "cuisine du 21e siècle". Voire "révolutionnaire". Quelques grains sur une huître et c'est "magique". Lui, c'est le citron caviar, obscur agrume australien mis au goût du jour par les chefs ...

Peut supporter de brèves gelées, jusqu’à – 5 °C mais doit être protégé du froid en hiver. Sachant que le citron caviar est vendu entre 100 et 350 euros le kilo, cultiver ce fruit au jardin peut être ...

L'univers des agrumes est fascinant. Si on a pour habitude de se limiter à quelques variétés classiques (souvent moins de 5), la diversité de cette famille de fruits est en réalité bien plus étendue.

Il roule et éclate en bouche, mais tout en subtilité et en fraicheur : depuis quelques années, le citron-caviar, agrume rare originaire d’Australie scotche les palais des plus grands chefs français et ...

Qu'est-ce qui fait l'originalité d'un fruitier ? Sa rareté ? Le goût des fruits ? Le citron caviar : vous demandera beaucoup d'attention pour arriver à une bonne adaptation chez nous en Creuse.